(資料圖片僅供參考)

日前，云南省商務(wù)廳、省工業(yè)和信息化廳、省科技廳、省人力資源和社會保障廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省文化和旅游廳、省市場監(jiān)管局等7部門制定了《云南省加快推動(dòng)米線產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2023-2025年）》，著力打造云南米線品牌，擴(kuò)大云南米線市場占有率，做大產(chǎn)業(yè)，更好發(fā)揮拉動(dòng)消費(fèi)、擴(kuò)大就業(yè)重要作用。

《行動(dòng)計(jì)劃》明確，到2025年，制定出臺20項(xiàng)以上云南米線產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，培育云南“專精特新”米線生產(chǎn)企業(yè)3家、過橋米線連鎖企業(yè)3家，力爭在全國開設(shè)500家以上過橋米線連鎖門店，實(shí)現(xiàn)云南米線全產(chǎn)業(yè)鏈年銷售收入突破800億元，帶動(dòng)就業(yè)20萬人以上。

《行動(dòng)計(jì)劃》明確了4個(gè)方面12項(xiàng)主要任務(wù)。完善制度標(biāo)準(zhǔn)，以過橋米線、預(yù)包裝米線為重點(diǎn)，圍繞米線加工、湯料烹飪、冷鮮殺菌、冷鏈配送等方面制定云南米線全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，建立健全云南米線產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系。

強(qiáng)化品牌培育，以云南過橋米線品牌培育為重點(diǎn)，打造云南米線區(qū)域公用品牌。深入開展云南米線產(chǎn)地溯源、綠色食品認(rèn)證等工作；鼓勵(lì)米線企業(yè)申報(bào)老字號，對新獲老字號認(rèn)定的米線企業(yè)給予適當(dāng)資金支持；加強(qiáng)云南“專精特新”米線生產(chǎn)企業(yè)培育，支持米線企業(yè)連鎖經(jīng)營，加大力度推動(dòng)米線企業(yè)“走出去”；對在省外已開設(shè)10家以上過橋米線連鎖門店的企業(yè)，每新增1家連鎖門店給予2萬元資金支持；支持舉辦“過橋米線節(jié)”，組織開展過橋米線“名店”“名師”“名小吃”評比活動(dòng)；利用云南旅游優(yōu)勢開發(fā)米線美食旅游地圖，推出“食在云南”體驗(yàn)游路線。