酷暑思涼水，飲水當(dāng)思源。當(dāng)大小超市、便利店、雜貨店動(dòng)輒以2元“起步價(jià)”銷售瓶裝飲用水時(shí)，外灘觀光平臺(tái)上的售水商家，仍像12年前一樣，以1元/瓶的價(jià)格銷售瓶裝水。有關(guān)方面昨天告訴記者，雖然囿于運(yùn)營(yíng)成本而有調(diào)價(jià)想法，但基本可以肯定的是，今年依然會(huì)維持1元/瓶?jī)r(jià)格銷售，即使調(diào)價(jià)，也將充分考慮經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

圖說(shuō)：外灘“1元水”羅水元攝（下同）

(相關(guān)資料圖)

外灘“1元水”由來(lái)

外灘“1元水”源于與無(wú)證攤販的持久較量。作為上海地標(biāo)和著名風(fēng)景區(qū)，外灘在1992年完成首次大規(guī)模改造后，隨著游客越來(lái)越多，無(wú)證攤販也越聚越多，有的無(wú)證小販在外灘以2元/瓶?jī)r(jià)格賣礦泉水時(shí)，甚至能在“五一”至“十一”的6個(gè)月凈賺5萬(wàn)元！重利之下，管理部門想過(guò)多種辦法，但無(wú)證攤販還是一度變成了難以取締的“頑癥”——猖獗時(shí)，有的無(wú)證攤販甚至跟蹤到城管執(zhí)法人員家門口威脅和恐嚇。

為進(jìn)一步取締無(wú)證攤販，管理部門又進(jìn)一步想到了“市場(chǎng)手段”。于是，在外灘于2010年3月28日完成綜合改造而重新開放后，引進(jìn)百事可樂(lè)和可口可樂(lè)兩家單位在外灘觀光平臺(tái)上的多輛流動(dòng)車上銷售飲料，其中的瓶裝飲用水限價(jià)銷售時(shí)比超市還便宜，都為1元/瓶。如此低廉的瓶裝水價(jià)格，在當(dāng)時(shí)的全國(guó)旅游景區(qū)中也獨(dú)樹一幟。

此舉效果立竿見影，很快將售水的無(wú)證攤販逼離外灘，令外灘秩序和游客觀光體驗(yàn)迅速提升。久而久之，外灘“1元水”也成了外灘高質(zhì)量管理與服務(wù)的一張名片，倍受國(guó)內(nèi)外來(lái)滬觀光游客稱道。

12年仍未漲價(jià)

12年過(guò)去了，外灘“1元水”還有嗎？昨日，記者再次走上外灘觀光平臺(tái)時(shí)，多輛銷售飲料的流動(dòng)車醒目位置，擺著一款百事可樂(lè)公司的“瑩純”純凈水，每瓶500毫升，在價(jià)格牌“榜首”位置仍顯示為1元，游客也是按1元/瓶?jī)r(jià)格付款。

在靠近南京東路的一輛飲料流動(dòng)車前，多位游客咨詢完價(jià)格后，都流露出驚喜狀，然后一次買了好幾瓶分發(fā)給同伴。“喝水了，喝水了！”一位一次性購(gòu)買了近10瓶的游客，一拿到水就大聲呼叫著跑向了其同伴。

一輛飲料流動(dòng)車上的營(yíng)業(yè)員季先生說(shuō)，他已在這里工作了近十年，由于游客多，往年夏天時(shí)，一天一般能賣幾百箱“外灘水”；今年游客雖然不如往年多，但“外灘水”依然很受歡迎，為了更好滿足游客飲水需求，會(huì)提前通知單位安排補(bǔ)貨，“3分鐘左右就能送過(guò)來(lái)”。

季先生透露，他的工資不是按銷售量提成，而是基本固定。水的價(jià)格由有關(guān)方面嚴(yán)格限定在1元/瓶，他的工作就是更好地滿足觀光游客的飲水需求，給觀光游客提供更好的服務(wù)?！斑@個(gè)價(jià)格不能隨意加的?！奔鞠壬f(shuō)，2016年夏天，可口可樂(lè)公司飲料流動(dòng)車上一個(gè)年齡比他大的營(yíng)業(yè)員，由于私自將“外灘水”加價(jià)至3元/瓶銷售，就立即被開除了，自那以后，再也沒(méi)有人私自加價(jià)銷售“外灘1元水”了。后來(lái)，可口可樂(lè)公司也退出了“外灘1元水”銷售市場(chǎng)。

未來(lái)可能調(diào)價(jià)

外灘“1元水”還能繼續(xù)嗎？昨日，黃浦區(qū)外灘管理所有關(guān)負(fù)責(zé)人宗先生接受記者采訪時(shí)坦言有不少壓力。

壓力主要來(lái)自于商家的運(yùn)營(yíng)成本，其中，消費(fèi)者看不到的物流費(fèi)用、營(yíng)業(yè)員工資等隱形成本，都已比12年前漲了不少——可口可樂(lè)公司退出“外灘1元水”銷售的一個(gè)原因就與運(yùn)營(yíng)成本有關(guān)。

于是，面對(duì)觀光游客的飲水“剛需”，有關(guān)方面已初步有了調(diào)整“外灘水”水價(jià)的想法。不過(guò)，如何調(diào)整，調(diào)整多少，目前還沒(méi)有明確。目前可以肯定的是，今年不會(huì)調(diào)整“外灘水”銷售價(jià)格，也不會(huì)因售“1元水”不賺錢就同意商家降低服務(wù)水準(zhǔn)；未來(lái)的調(diào)整，要充分考慮經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益——尤其是社會(huì)效益，更好地為外灘游客服務(wù)。