來(lái)源 | 晨視頻

記者 | 曾羽璇 李瓊皓 編輯 | 青竹

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說(shuō)起吃辣

湖南定是不可能缺席

可今天的熱搜卻把榜首送給了江西

該話題一出

不少湖南和江西的同事

表示了贊同

這時(shí)

身旁的實(shí)習(xí)生

默默地吐槽了句

那也不一定

" 我江西的同學(xué)

可是來(lái)湖南吃辣

得了痔瘡 "

畢竟

曬辣椒，圖源視覺中國(guó)。

你覺得誰(shuí)更能吃辣

可以點(diǎn)擊下面圖片

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眼看話題越演越烈

湖南餐飲界大佬終于坐不住了

湖南煲仔飯 " 大哥 " 香他她表示不服，

美食研究團(tuán)隊(duì)連夜研制新菜品，

第一時(shí)間發(fā)布海報(bào)，

" 辣度湖南沒說(shuō)話，誰(shuí)敢稱第一！"

他向晨視頻記者透露：

" 莫急，我們馬上去搞個(gè)爆辣款煲仔飯。"

香他她煲仔飯，每年能賣出近 3000 萬(wàn)份煲仔飯，全國(guó)布下了 600 多家門店?？梢f(shuō)辣，還沒聽說(shuō)過(guò)有誰(shuí)吃煲仔飯被辣得直冒汗吧？

圖源視覺中國(guó)。

他說(shuō)，做品牌一定要做出差異化和個(gè)性化，然后要推出個(gè)性產(chǎn)品，就必然會(huì)舍棄一部分市場(chǎng)。" 作為湘菜本土品牌，我們必須接招。香他她有個(gè)美食研究所，我們就去研究爆辣款煲仔飯。"

提起湖南的辣

一盞燈必須有名字

我們請(qǐng)來(lái)了店長(zhǎng)

她表示

" 我們湘妹子吃辣排第一！"

壹盞燈飯莊鄒青鳳，邵陽(yáng)人，有 7 年店長(zhǎng)經(jīng)歷。她表示，湖南的辣是香辣，純辣，辣椒品種不一樣。

壹盞燈最辣的菜品是去骨鴨掌，沾滿辣椒，辣到肉里，嚼到上癮。外地客人不太能吃辣的，要涮三道水，才敢進(jìn)嘴。這道菜是壹盞燈的經(jīng)典菜，有 20 多年歷史，鎮(zhèn)店之辣。

一盞燈去骨鴨掌。

最能吃辣的是誰(shuí)？鄒青鳳說(shuō)，曾經(jīng)有客人挑戰(zhàn)去骨鴨掌加辣，吃完滿臉是汗，辣到 " 意識(shí)模糊 "。壹盞燈用辣吸引顧客，歷史悠遠(yuǎn)，很多菜品是外面吃不到的，在湖南湘菜中辣度絕對(duì)排中上了。除了去骨鴨掌，還有泡辣椒炒牛肉，泡辣椒是獨(dú)家秘笈，泡過(guò)壇子的酸辣椒，至于多辣，暫不奉告，歡迎來(lái)品嘗。

" 如果有江西老表來(lái)的話，我們會(huì)上 10 份去骨鴨掌，請(qǐng)他們挑戰(zhàn)下。" 鄒青鳳說(shuō)。

看到這里

晨報(bào)君作為地地道道的湖南人

也覺得湖南才是吃辣第一

不服來(lái)辯

歡迎各位來(lái)討論

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