說起減肥，很多小伙伴都會(huì)想到燕麥，近兩年大火的“隔夜燕麥杯”成為了各界的寵兒，健身人士、減肥人士、各大博主紛紛推薦?！案粢寡帑湵奔匆粚友帑溂右粚铀崮碳訄?jiān)果或者水果，在冰箱里冷藏一夜再拿出來吃，不少小伙伴覺得它口感美味又有助于減肥。但，“隔夜燕麥杯”并不能減肥！

“隔夜燕麥杯”對(duì)減肥人士并不友好。曾有節(jié)目組做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，讓被測(cè)人員分別測(cè)量自己食用了隔夜燕麥杯和專家推薦燕麥之后的血糖水平，與食用前的空腹血糖作對(duì)比。

結(jié)果顯示“隔夜燕麥杯”吃法更容易讓血糖升高。血糖如果快速升高又下降易使人產(chǎn)生饑餓感，可能會(huì)促使我們?nèi)コ愿嗟氖澄铮焕跍p肥。

(資料圖片)

這主要是由于燕麥的選擇導(dǎo)致的，減肥燕麥?zhǔn)切枰筮^才能吃的純燕麥片或者燕麥米。隔夜燕麥杯使用的是即食燕麥，也就是已經(jīng)預(yù)加工過，甚至已經(jīng)加了一些糖、鹽、油之類的進(jìn)行烹飪，麥片中原有的優(yōu)質(zhì)纖維營(yíng)養(yǎng)成分大打折扣，致使麥片成麥“騙”。即食燕麥還在隔夜的過程中讓淀粉進(jìn)一步糊化，這樣的燕麥到了腸胃以后會(huì)被更快速的吸收，不僅失去了它原本優(yōu)質(zhì)纖維的營(yíng)養(yǎng)成分，而且較快地吸收也失去了延長(zhǎng)飽腹感的減肥初衷。

另外，為了提高燕麥杯的口感，通常會(huì)加入一些水果干。不少朋友誤以為吃水果干就等同于吃水果，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的認(rèn)知。水果在加工成果干的過程中散失了大量的水分，導(dǎo)致果干中糖分濃縮，熱量暴增。因此大量吃果干，會(huì)大大增加能量的攝入值，對(duì)于有瘦身需要的朋友們，就南轅北轍了。

酸奶沒選對(duì)也會(huì)越吃越胖。一般超市賣的酸奶都是風(fēng)味酸奶，含糖量都偏高，每100克的酸奶里面估計(jì)有12克的碳水化合物，減去大概4.6克的乳糖，每100里面添加的糖就有7.4克。

最后，隔夜燕麥也存在健康隱患。食物在放置的過程中會(huì)引起微生物的大量繁殖，盡管低溫環(huán)境能夠在一定程度上抑制微生物的生長(zhǎng)，但是相比較于新鮮食物，還是存在食物中毒風(fēng)險(xiǎn)的。所以建議燕麥杯應(yīng)當(dāng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，在品嘗美食的同時(shí)，享受制作美食的快樂。（整理：劉雪潔）

綜合：

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