【深入學習貫徹黨的二十大精神·中國式現(xiàn)代化】

(相關資料圖)

制造業(yè)城市的農業(yè)“突圍”

——天津市走實走好質量興農、科技興農之路

光明日報記者?劉茜?陳建強?光明日報見習記者?王曉飛

小站稻、沙窩蘿卜、京采6號西紅柿、七里海河蟹、茶淀葡萄……這些綠色、優(yōu)質、安全，讓老百姓大飽口福的農產品，都來自天津。

黨的二十大報告強調“加快建設農業(yè)強國”。步入新發(fā)展階段，天津充分利用現(xiàn)代都市的科技、人才、市場優(yōu)勢以及山水林田湖草齊備的自然條件，準確把握現(xiàn)代化大都市“三農”工作定位，明確將打造現(xiàn)代都市型農業(yè)升級版作為主攻方向，堅持走質量興農、科技興農、綠色興農、品牌強農之路。

讓城市居民吃上更新鮮、更健康、更優(yōu)質的農產品，同時讓農民的“錢袋子”越來越鼓；讓凝聚著一代又一代人智慧的農耕文明得到傳承，農業(yè)技術創(chuàng)新?lián)碛性搭^活水……天津，正聚力譜寫都市農業(yè)發(fā)展的美好圖景。

天津市寧河區(qū)東棘坨鎮(zhèn)，農民把秧苗放置到插秧機上。新華社發(fā)

天津市農業(yè)發(fā)展服務中心高級農藝師鄧永卓在豐收的玉米地里。資料圖片

農業(yè)科研人員在天津市農業(yè)科學院創(chuàng)新基地大棚內為番茄試驗苗澆水。新華社發(fā)

攥緊“芯片”?種業(yè)振興持續(xù)推進

第三次國土調查結果顯示，天津市耕地494.34萬畝，作為一個人口千萬級的超大城市，天津耕地面積緊張。如何在有限的耕地面積上獲得量更多、質更優(yōu)的農產品？天津找到了科技創(chuàng)新這把“金鑰匙”，特別是種業(yè)科技創(chuàng)新，形成了“小農業(yè)，大種業(yè)”的天津特色。

小站稻有著悠久的種植歷史，是天津種業(yè)振興的重頭戲。其興起于一千多年前，興盛于清朝盛軍屯墾時期，南運河水和漳河水帶來的有機肥注入到鹽堿地中，以甜刷咸，化堿成腴，加上近200天的無霜期，形成了一季只豐收一次的優(yōu)質稻米，在清末聲名遠播，成為“貢米”。天津市農業(yè)農村委黨委書記、主任金匯江說：“從1875年淮軍將領周盛傳小站練兵、屯田種稻算起，天津小站稻的種植歷史有近150年了。”1999年，“小站稻”成為全國第一個糧食作物地域性證明商標。后因種種原因，小站稻走向沒落，最低谷時全市小站稻種植面積僅11萬畝。

2018年，天津市啟動小站稻振興計劃，大力發(fā)展小站稻種子產業(yè)。天津科技大學以校企合作的方式參與小站稻的品種選育，食品學院副教授王芳作為天津市水稻產業(yè)技術體系創(chuàng)新團隊崗位（種質創(chuàng)新崗）專家，主要負責小站稻候選品種的分子標記輔助育種、米的成分檢測以及稻米儲藏、基因功能研究。她向我們介紹：“原來在鹽堿地種植農作物，要加入含有增效劑、活性劑、穩(wěn)定劑的功能性肥料，調整土壤酸堿度，還要使用有機肥增加稻田的有機質、平衡氮磷鉀等，增加了許多附加成本。現(xiàn)在在育種階段就篩選培育耐鹽堿、對病蟲害有抵抗力的水稻品種，農民種植這樣的品種，省錢省力?！?/p>

目前，天津小站稻育種處于國內領先水平，培育出多個高產、優(yōu)質、抗逆、特用品種，包括“津原E28”“津原47”“津稻179”“津川1號”“津育粳18”“津原89”等，水稻旱種、水稻旱育稀植、水稻耕前配方施肥、水稻節(jié)水栽培、水稻基質育秧、雜交粳稻育種、整穗育秧法種子繁育技術均走在全國前列。

種子是農業(yè)的“芯片”，是農業(yè)現(xiàn)代化的基礎。天津牢牢攥緊這一“芯片”，農作物育種成為優(yōu)勢所在，為糧食安全提供了硬核支撐。種質資源是推進種業(yè)創(chuàng)新的基礎，2022年底，一座占地約2020平方米、貯存能力達40萬份的種質資源庫建成投入運行，標志著天津市農作物種質資源保護、利用進入新階段，種業(yè)振興行動得到新賦能，天津市現(xiàn)代種業(yè)持續(xù)發(fā)展有了更強大的基礎條件和技術支撐。

“過去，種質資源分散在育種機構、農民或企業(yè)手中，有不少面臨遺失風險。比如，今天做‘體檢’的種子雖然口感很好，但產量不高，很可能被棄種。把它們妥善保存起來，可以開展基因研究，為選育‘好吃又高產’的新品種打下基礎。”天津市農作物種質資源庫的實驗室工作人員王璐介紹，“資源庫建立了較完善的軟硬件設施，確保珍貴種質資源的安全保存，可滿足天津未來50年農作物種質資源保存的戰(zhàn)略需求。目前已保存種質資源52418份，主要包括糧食類、經濟類作物、蔬菜類、牧草綠肥在內的28個科79個屬共計117種。”

水產育種方面，天津的成績同樣突出。2022年，天津鯉鯽魚水產種質資源場建成投入運行。享有“水產界的袁隆平”美譽的金萬昆說：“我這輩子就干了一件事，在魚池邊研究魚?！蹦暧饩攀乃匀粓猿置刻煸缟?點鐘起床，到車間看魚。

自上世紀50年代以來，金萬昆始終致力于淡水魚類遺傳育種技術研究、新品種創(chuàng)新、良種推廣等工作，育成11個“國審”水產新品種，12項發(fā)明獲得國家專利，研究發(fā)明的“粘性受精魚卵自然脫粘裝置”更是打破了魚苗現(xiàn)代化、批量化生產瓶頸，被譽為“北方家魚人工繁育第一人”?！安还苁欠N莊稼還是養(yǎng)魚，沒有良種絕對不行。袁隆平搞雜交水稻解決了十幾億人吃飯問題，還是那塊水田，收的糧食更多更好，魚類育種也是如此。還是那池水，養(yǎng)的魚更多更好。這就是良種的價值，也是育種人堅守的意義所在?！苯鹑f昆說。

據了解，“十四五”以來，天津持續(xù)推動落實《天津市種業(yè)振興行動實施方案》，統(tǒng)籌財政資金約1.3億元，推進資源保護、創(chuàng)新攻關、企業(yè)扶優(yōu)、基地提升、市場凈化“五大行動”。

加強攻關?“米袋子”拎得更穩(wěn)

“小站稻燜出的米飯，黏黏的，上面一層油脂，干吃白米飯都香得很。飯盛出來后，沾在鍋底上的飯鍋巴，撒上一層紅糖或者白糖，吃到嘴里脆甜脆甜的?！痹诶咸旖蛐l(wèi)的記憶里，小站稻代表著幸福和甜蜜。

“小站稻全生育期175.8天，株高110厘米，穗長20.6厘米……整精米率71.6%，堊白度1%，直鏈淀粉含量16.4%，達到《食用稻品種品質》標準一級?！庇x菲爾德大學教育學碩士張建芳說，“老一輩人都說小站稻好吃，我得讓大家知道，小站稻為什么好，怎么好?！毙≌镜緺I養(yǎng)豐富、口感好是有科學依據的。天津寧河四季分明，年日照達4000小時，比其他地域一季稻多45天日照。把自己定義為“新農人”的張建芳，把科學思維模式用在現(xiàn)代農業(yè)上，推廣天津小站稻。

在天津寧河區(qū)東棘坨鎮(zhèn)，57歲的市優(yōu)農中心副主任、研究員于福安三天兩頭到地里“數(shù)稻子”。這里是以“津原89”為基礎創(chuàng)建的噸糧田百畝試驗區(qū)，不同區(qū)域插著竹竿，兩個竹竿之間是檢測點，每個點位10穴稻秧。稻田“管家”、技術員李志強每天來記錄水稻長勢。這天，見到于福安時，于福安打著赤腳，剛從田里出來。

“那有一溜黃的?！庇诟０渤钪緩娭噶酥附?，“拖拉機作業(yè)軋的，肥料跟不上。撤水后弄幾粒肥，像撒芝麻鹽似的，哪兒黃撒哪兒。”這批水稻從育苗到成熟預計178天，生長動態(tài)需要時時掌握?！把芯克揪秃妥鳟?、制瓷一樣?！庇诟０泊蛄藗€比方，“科研人員下的就是長期潤色、打磨的功夫?！?/p>

“水稻產量由畝穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重‘三要素’決定，任何一個要素提高都意味著產量提高。過去研究重點主要是提高穗數(shù)，穗粒數(shù)當然也研究，但粒重很難突破，一般水稻也有大粒的，但品質很次?！庇诟０矆F隊歷經29年研究，育成優(yōu)質、抗逆、超高產高水平統(tǒng)一的新品種“津原89”，千粒重30.8克，品質國優(yōu)1級，成為京津冀主栽品種。眼下，團隊繼續(xù)朝著超高產、高端香稻兩個育種方向發(fā)力。

“坐得住”是記者走訪這家國家級水稻原種場最深切的感受。原種場辦公樓前一片地被分成了一塊塊試驗田，10株水稻一列，一列一牌，有直葉的，有彎葉的?！懊磕暧N材料3000多份，符合育種方向的我們才會進一步栽種試驗，每年實際研發(fā)穩(wěn)定的大概剩幾十個，有價值的才能參加區(qū)試，再試驗幾年進一步驗證能不能推廣，可能選著選著就淘汰了?！庇诟０舱f，水稻育種是“萬里挑一”。

除了加強優(yōu)質小站稻種業(yè)關鍵核心技術攻關，在拎穩(wěn)“米袋子”、保障糧食安全方面，天津市明確，“十四五”期間，將提高小站稻、強筋小麥和鮮食玉米種植比例，積極推進強筋小麥發(fā)展，適度擴種高端小麥品種，將薊州區(qū)、寶坻區(qū)、武清區(qū)和靜海區(qū)打造成為國家級小麥生產重點區(qū)。到2025年，全市農作物耕種收綜合機械化率保持在90.5%以上。

插上“翅膀”?“菜籃子”亮點紛呈

“天津地處海河流域，擁有廣袤平原，四季分明。農業(yè)生產條件優(yōu)良，生產出來的農產品品質一流、口感上乘，吃過的都說好！‘津農精品’中有很多叫得響的好產品。”金匯江告訴記者。

金匯江口中叫得響的好產品，就包括沙窩蘿卜?！吧掣C蘿卜賽鴨梨”，作為天津的特色農產品，沙窩蘿卜由原產地得名，已有600多年的栽培歷史。在沙窩蘿卜的重要產地——天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙窩村，種植戶郭芝振可是村里的“網紅”。有著三十多年種植、銷售沙窩蘿卜經驗的郭芝振，目前種了110多畝沙窩蘿卜。說起種沙窩蘿卜的“注意事項”，郭芝振打開了話匣子:“沙窩蘿卜的種植分兩個階段，第一階段是從8月到10月中旬，這段時間氣溫高、光照足，是蘿卜充分吸收養(yǎng)分并增加產量的重要時期。而到了10月中下旬，特別是霜降以后，氣溫走低，蘿卜種植迎來扣棚保溫的第二階段，這段時間如果大棚設施啟用不及時，蘿卜受凍變糠，對我們農戶來說就是‘毀滅性’的損失！”

這段時間，西青區(qū)氣象局的工程師們異常忙碌。每年8月上旬，是沙窩蘿卜種植戶高度緊張的時刻，種子播下去但還沒出芽的那幾天最怕碰上雨天。一旦下雨，出苗的概率大幅降低，意味著投入的人力物力都白費了。自2016年開始，西青區(qū)氣象局的工作人員持續(xù)在沙窩蘿卜園區(qū)開展小氣候觀測和田間墑情監(jiān)測，分析沙窩蘿卜在不同生育期的服務重點，并以試驗研究為基礎，量化蘿卜關鍵生育期氣象指標、灌溉指標、關鍵氣象因子及管理等，形成了沙窩蘿卜標準化氣象服務模式。

“沙窩蘿卜的生長品質與氣象條件關系太大了，氣象部門近年來的服務越做越準、越做越細，成為田間管理的重要依據?！惫フ裾f。

這只是一個縮影。當農業(yè)插上科技的翅膀，在科技的加持下，越來越多農產品的品質得到提升，繼而打出品牌、闖出市場。

再過不久，玫瑰香葡萄將大量上市。在天津市濱海新區(qū)茶淀街，玫瑰香葡萄已有60多年的栽培歷史。獨特的口感和香氣，讓茶淀玫瑰香葡萄受到很多市民喜愛。近年來，茶淀玫瑰香葡萄不僅被列為天津“津農精品”市級農業(yè)品牌，還入選了國家地理標志保護產品。為打好這塊金字招牌，天津市農業(yè)部門和質量監(jiān)管部門還聯(lián)合建立了溯源系統(tǒng)，只有同時滿足在原產地種植、依標生產、品質達標、農殘合格等多項標準的葡萄，才能貼上溯源二維碼。

崔莊冬棗、抬頭西瓜、七里海河蟹……“津農精品”里的“科技含量”不勝枚舉。綠色發(fā)展、設施高效，讓“菜籃子”更豐盈、更亮眼。近些年，天津“菜籃子”重要農產品穩(wěn)步增產，自給率在全國大中城市中位居前列。2022年，天津蔬菜播種面積達到83萬畝，產量達到256.5萬噸，同比增長7.5%。

在充滿希望的田野，天津走實走好質量興農、科技興農之路，現(xiàn)代化都市型農業(yè)高質量發(fā)展的畫卷徐徐鋪展！

《光明日報》（2023年07月27日?05版）