“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家?guī)兹臻e，耕種從此起?！碧拼娙隧f應(yīng)物所作的《觀田家》描繪了驚蟄節(jié)氣的春耕景象，蒙蒙春雨滋潤著大地，百草回芽生機(jī)勃發(fā)，種田人家紛紛下地耕種。驚蟄，通常在每年的3月4日至6日，太陽到達(dá)黃經(jīng)345°進(jìn)入驚蟄節(jié)氣。驚蟄作為全年氣溫回升最快的節(jié)氣，北方大部分地區(qū)平均氣溫已升至0℃以上。南方沿江江南地區(qū)為8℃以上，而西南和華南已達(dá)10至15℃以上。驚蟄時節(jié)萬物蘇醒，桃花開、李花白、杏花紅、薔薇吐芬芳，呈現(xiàn)一幅生機(jī)盎然的仲春景致。

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驚蟄在歷史上曾被稱為“啟蟄”。《夏小正》曰：“正月啟蟄，言始發(fā)蟄也?！睗h初以前，節(jié)氣的順序和名稱為立春-啟蟄-雨水，而漢景帝時變?yōu)榱⒋?雨水-驚蟄。小篆的“蟄”字，上面畫的是，一個人的手被捆住。這個字加上“蟲”，表示蟲子被氣候所限制，冬天躲藏在土中冬眠不吃不喝的狀態(tài)。初春蟄居的動物們感受到氣溫的升高開始活動，在立春的第二候時“蟄蟲始振”，意思是開始蘇醒、動而未出。

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在漢景帝以前，立春和啟蟄兩個節(jié)氣都在正月，“始發(fā)蟄”是“蟄蟲始振”的后續(xù)，表示冬眠動物開始啟戶出走。淮南王劉安《淮南子·天文訓(xùn)》把這個節(jié)氣與其后的雨水交換位置，使其從正月調(diào)換到二月，并為規(guī)避漢景帝劉啟名諱，把名稱從原來的“啟蟄”更改為“雷驚蟄”，“雷”取自農(nóng)歷二月對應(yīng)的震卦，其中的一個卦象為雷，代表的時間為二月，表示一種向上、向外發(fā)展的趨勢，有廣義的激蕩和生發(fā)的意涵?！绑@”突出“蟄蟲驚而出走矣”的物候現(xiàn)象，體現(xiàn)了蟄蟲瞬間的突變，強(qiáng)調(diào)是隆隆的雷聲驚醒了蟄伏的動物的情景。

其實(shí)，蟄蟲結(jié)束冬眠是氣溫逐漸回升到一定程度時的一個自然而然的物候變化，并非為一聲響雷所驚醒。因為昆蟲多數(shù)都沒有聽覺器官，不論是以蛹、卵、幼蟲，還是成蟲形態(tài)越冬，應(yīng)該是聽不到雷聲的。況且節(jié)氣起源地區(qū)當(dāng)時的平均初雷是在春分二候，怎么也不會在驚蟄時節(jié)?！兑捉?jīng)》說，震為木，木生風(fēng)、風(fēng)生蟲?！帮L(fēng)”這個字，繁體寫作“風(fēng)”，里面就有個“蟲”。表示冬眠的蟲子感受溫暖的東風(fēng)而蘇醒。

農(nóng)諺道：“驚蟄不犁地，好似蒸籠跑了汽?！边@與古人根據(jù)物候判斷耕作時令的“望杏敦耕，瞻蒲勸穡”是一致的，當(dāng)看到杏花開就敦促人們?nèi)ジ?看見菖蒲初生,便督促農(nóng)民及時種田。在黃河中下游地區(qū)“驚蟄地化通，鋤麥莫放松?！贝藭r地溫回升，土壤解凍，水分容易順著土壤里的毛細(xì)管上升而蒸發(fā)。這是防旱保墑的寶貴時機(jī)。要及時淺鋤行間土壤，使其稀疏松軟，切斷地表層的土壤毛細(xì)管，讓地下的空氣更流通，有助于越冬小麥分蘗生長。在長江中下游地區(qū)，冬小麥即將拔節(jié)孕穗，油菜花也將開放，此時正是田間管理到了關(guān)鍵時刻，農(nóng)作物大量需水、需肥的時候，要及時鋤草、追肥、預(yù)防病蟲害。

諺語說，“驚蟄來除蟲，一去影無蹤?！备鞯亓鱾髦S多驚蟄消滅害蟲的習(xí)俗。江浙一帶驚蟄日人們把掃把插在田間，懇請掃帚神顯靈掃除害蟲，寧波的“掃蟲節(jié)”，農(nóng)家會拿著掃把到田里舉行掃蟲儀式。為了便于舉行滅蟲儀式，民間多以“物”代蟲。

湖北土家族有“射蟲日”，即驚蟄日前在田里畫出弓箭的形狀以模擬射蟲，引導(dǎo)人們消滅害蟲。陜西、甘肅、江蘇、山東等地人們把黃豆、芝麻之類放在鍋里翻炒，發(fā)出噼啪噼啪的聲音，就像蟲子在鍋中受熱而蹦跳似的，謂之“爆龍眼”，男女老少爭相搶食炒熟的黃豆，稱作“吃蟲”，寓意“吃蟲”之后人畜無病無災(zāi)，莊稼免遭蟲害，祈求風(fēng)調(diào)雨順?？图胰顺炊棺?、炒米谷、炒南瓜子、炒向日葵子以及各種蔬菜種子吃，謂之“炒蟲”，炒熟后分給自家或鄰居小孩食用。

客家人還有做芋子飯或芋子餃的習(xí)俗，以芋子象征“毛蟲”，以吃芋子寓意消除害蟲。據(jù)說如此一來可以消滅多種害蟲，農(nóng)作物不受蟲害，能夠確保當(dāng)年五谷豐登。這些看似可笑的射蟲、掃蟲、燒蟲、炒蟲、吃蟲習(xí)俗，隱含著告誡人們在驚蟄時節(jié)進(jìn)行消滅害蟲之意，并以食物象征蟲便于人們在分食中加強(qiáng)記憶和傳承傳播。此外，民間還流行“驚蟄吃梨”的習(xí)俗，人們還借“梨”“離”同音，把吃梨和“與蟲別離”聯(lián)系 起來，表達(dá)驅(qū)蟲祈豐收的美好愿望。

“陽氣初驚蟄，韶光大地周?！斌@蟄時節(jié)，暖日融天，和風(fēng)扇物。在四時光景中，驚蟄提示人們遵農(nóng)時辛勤勞作，循節(jié)氣享受生活，順天應(yīng)時、因地制宜地建設(shè)宜居宜業(yè)的和美鄉(xiāng)村。

出品：科普中國智惠農(nóng)民

監(jiān)制：光明網(wǎng)科普事業(yè)部

作者：唐志強(qiáng) 中國農(nóng)業(yè)博物館研究員

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