航拍鏡頭下的臺(tái)山市麻黃雞產(chǎn)業(yè)園　臺(tái)山市麻黃雞產(chǎn)業(yè)園供圖

(資料圖片)

中新網(wǎng)江門5月9日電 題：從育種到加工 廣東臺(tái)山推動(dòng)麻黃雞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

中新網(wǎng)記者 程景偉

每天清晨，在廣東江門科朗生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們?yōu)槁辄S雞雞苗打入疫苗、放入紙箱后，將其裝車運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)各地。

“我們?nèi)曷辄S雞雞苗可以出到1.2億只以上?！笨评始瘓F(tuán)董事長(zhǎng)鄭秋煊表示，該公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)采取傳統(tǒng)育種與分子技術(shù)相結(jié)合的手段，穩(wěn)步提高科朗麻黃雞的生長(zhǎng)和繁殖性能，并根據(jù)市場(chǎng)的需求做定向育種、深加工，推出生長(zhǎng)快、抗病強(qiáng)的麻黃雞配套系。

在臺(tái)山市，麻黃雞企業(yè)數(shù)量眾多。近年來(lái)，臺(tái)山市立足生態(tài)資源稟賦，緊緊圍繞種業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，大力推廣麻黃雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和加工生產(chǎn)。

據(jù)了解，臺(tái)山市麻黃雞產(chǎn)業(yè)園聯(lián)合園區(qū)內(nèi)科朗、河?xùn)|、潤(rùn)灃多家種雞養(yǎng)殖企業(yè)，總投資超7000萬(wàn)元，打造優(yōu)質(zhì)麻黃雞良種繁育設(shè)備設(shè)施提升項(xiàng)目，用于在臺(tái)山市深井鎮(zhèn)、端芬鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)建設(shè)種雞舍，及配套生產(chǎn)育種設(shè)備、自動(dòng)環(huán)控、清糞、通風(fēng)、監(jiān)測(cè)等設(shè)備，從源頭上把控種雞品種的優(yōu)良性。

位于臺(tái)山端芬鎮(zhèn)的潤(rùn)灃農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司種雞養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，矗立著一排排飼料塔。據(jù)潤(rùn)灃生產(chǎn)部經(jīng)理潘國(guó)健介紹，該公司引進(jìn)了自動(dòng)喂料、自動(dòng)飲水、自動(dòng)清糞、環(huán)境控制等現(xiàn)代化裝備，實(shí)現(xiàn)雞苗生產(chǎn)全過程的自動(dòng)化、數(shù)字化監(jiān)控，最大限度減少了人工使用。

“目前我們正在興建新欄舍，預(yù)計(jì)將在今年年內(nèi)正式建設(shè)完成，年產(chǎn)可達(dá)1600萬(wàn)只麻黃雞雞苗。”潘國(guó)健說。

麻黃雞養(yǎng)殖場(chǎng) 臺(tái)山市麻黃雞產(chǎn)業(yè)園 供圖

目前，臺(tái)山市麻黃雞產(chǎn)業(yè)園內(nèi)共擁有國(guó)家肉雞核心育種場(chǎng)、國(guó)家肉雞良種擴(kuò)繁推廣基地與廣東省雞胚蛋工程技術(shù)研究中心、廣東省優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞繁育工程技術(shù)研究中心等多個(gè)平臺(tái)，并已實(shí)現(xiàn)麻黃雞良種覆蓋率99%以上，種雞養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)117萬(wàn)套，年產(chǎn)麻黃雞苗1.02億只，養(yǎng)殖基地良種繁育能力得到有效提升。

與此同時(shí)，在做精、做優(yōu)麻黃雞種苗“繁育推一體化”的基礎(chǔ)上，臺(tái)山深入開展“補(bǔ)鏈”“延鏈”，向精深加工、市場(chǎng)營(yíng)銷與品牌建設(shè)持續(xù)發(fā)力，用心做好從品種研發(fā)、生產(chǎn)再到消費(fèi)的麻黃雞全產(chǎn)業(yè)鏈大文章。

在臺(tái)山市麻黃雞產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，鳳冠養(yǎng)殖專業(yè)合作社專門從事麻黃雞肉雞養(yǎng)殖，年出欄量約240萬(wàn)只。肉雞成品直接運(yùn)輸?shù)綇V東得寶食品有限公司進(jìn)行屠宰加工，并制作成鹽焗雞、豉油雞、手撕雞、白切雞等特色菜品。

據(jù)得寶業(yè)務(wù)部副總經(jīng)理?xiàng)罾^豐介紹，目前該公司每天用于生產(chǎn)預(yù)制菜的肉雞將近15000只，其中面向港澳市場(chǎng)的預(yù)制菜產(chǎn)值已達(dá)到每年1.5億元。

據(jù)介紹，接下來(lái)，臺(tái)山將加快麻黃雞品種改良創(chuàng)新，圍繞種源提純復(fù)壯、開發(fā)利用、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面，積極推動(dòng)資金、人才、項(xiàng)目等資源進(jìn)一步集聚，切實(shí)提高臺(tái)山麻黃雞良種生產(chǎn)能力、質(zhì)量水平。(完)