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谷雨未遠，春晴新至。4月22日，中國農(nóng)科院生物所舉辦了第五屆農(nóng)科開放日活動，圍繞“探秘微生物，豐富大餐桌”主題，組織開展了有學有做、豐富多彩的科普系列活動，吸引了600余名青少年學生和家長參與。

“科普課堂，聞道解惑”。青年科研學子精心準備了科普小講座《無處不在的微生物》和《未來食品，營養(yǎng)美好生活》，向公眾科普微生物知識和微生物發(fā)酵等技術，展現(xiàn)利用生物技術改善食物特性、提高營養(yǎng)價值的科技“食”力，暢想微生物對“大”食物的科技助力，并探討微生物在食品工業(yè)領域的應用潛力?；顒游撕芏嗉议L和孩子一起聆聽，對神秘神奇又無處不在的微生物世界有了更深的了解。

“看看做做，尋‘微’探秘”。只知其然卻不知其所以然，那就自己親自動手，解疑釋惑吧。兩個展示實驗臺吸引了眾多參觀者，尤其受到孩子們的熱烈歡迎?！鞍l(fā)現(xiàn)多姿多彩的微生物世界”展臺前，大家紛紛一試身手，在顯微鏡下觀察各類細菌，從平板上一窺微生物菌落“真容”；學習了解微生物分類小知識，再參觀展臺展示的多種多樣的食用菌蘑菇，真切了解這些與我們生活和餐桌息息相關的微生物?！吧a(chǎn)能手微生物”更是讓大家興趣盎然，使用一點凝乳菌或發(fā)酵菌種，牛奶就能變身為可口的奶酪和酸奶，親眼見證微生物小小身軀綻放大大能量，再了解一下用微生物發(fā)酵制作食品和調(diào)味品的小奧秘，大家深刻感受到了科技的神奇，受益良多，樂趣無窮。

“書寫夢想，寄語未來”?？萍际俏磥恚⒆邮窍Ｍ?。每一個孩子的心中都有最美的夢想，沉浸式融入科研講座、親身體驗科學實驗后的孩子們，在“凌云閣”廣場設置的“夢想寄語”區(qū)開心打卡，盡情抒寫自己的希望、夢想，抒發(fā)自己的活動感受。鴻鵠終有凌云志，聞道悟知，當一顆童心在這里萌發(fā)科技的種子，對科學的向往將為孩子們打開一扇求索的大門，激勵他們努力學習，追逐夢想。

科普開放日活動已成為生物所的年度品牌科普活動，一支由科學家、管理人員和研究生組成的科普服務團隊，保障了每次活動的順利開展。生物所將繼續(xù)打造“農(nóng)科開放日”活動品牌，創(chuàng)新活動形式，傳播科學知識，激發(fā)公眾科學興趣，培養(yǎng)青少年探索科研的興趣，為提高全民科學素養(yǎng)發(fā)揮積極作用。（宋雅娟）