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吃春菜、立蛋……關(guān)于春分的知識(shí)你知道多少?_焦點(diǎn)日?qǐng)?bào)

時(shí)間:2023-03-22 19:53:02       來源:蝌蚪五線譜

(作者供圖)

春分,是二十四節(jié)氣之一,春季第四個(gè)節(jié)氣。斗指卯,太陽黃經(jīng)達(dá)0°,于每年公歷3月19-22日交節(jié)。春分的“分”有兩層含義,一是“季節(jié)平分”,傳統(tǒng)以立春到立夏之間為春季,而春分日正處于兩個(gè)節(jié)氣之中,正好平分了春季;另一含義是“晝夜平分”,在春分這天,太陽直射赤道,晝夜等長,各為12小時(shí)。


(資料圖)

(圖片來源:中國氣象報(bào))

春分的天氣特點(diǎn)

春分后中國除青藏高原、東北地區(qū)、西北地區(qū)和華北地區(qū)北部外均進(jìn)入了明媚的春天。春分在天文學(xué)上有重要意義,春分這天太陽直射赤道,南北半球晝夜平分,自這天以后太陽直射位置由赤道繼續(xù)向北半球推移,北半球各地白晝開始長于黑夜,南半球與之相反。

除了全年皆冬的高寒山區(qū)和北緯45°以北的地區(qū)外,中國各地日平均氣溫均穩(wěn)定升達(dá)0℃以上。此時(shí)嚴(yán)寒已經(jīng)逝去,氣溫回升較快,尤其是華北地區(qū)和黃淮平原日平均氣溫升至10℃以上。春分后,江南的降水迅速增多,進(jìn)入春季“桃花汛”期。

(作者供圖)

春分時(shí)節(jié),沙塵天氣也隨之而來。根據(jù)近幾年對(duì)沙塵天氣的統(tǒng)計(jì),4月最多,3月次之,春分15天,正處在3月底到4月初,俗話說“春雨貴如油?!痹撾A段雨水少,天氣干燥,一旦有大風(fēng),很容易卷起沙塵,形成沙塵天氣。

(作者供圖)

春分三候

一候,玄鳥至。玄鳥至︰玄鳥,燕也,高誘曰:“春分而來,秋分而去也?!?/p>

二候,雷乃發(fā)聲。陰陽相薄為雷,至此,四陽漸盛,猶有陰焉,則相薄乃發(fā)聲矣;乃者,《韻會(huì)》曰:“象氣出之難也。”注疏曰:“發(fā),猶出也。”

三候,始電。電,陽光也;四陽盛長,值氣泄時(shí)而光生焉。故《歷解》曰:“凡聲,陽也;光,亦陽也?!兑住吩唬骸袄纂姾隙隆!薄豆騻鳌酚衷唬骸半娬撸坠?。”是也,徐氏曰:“雷陽,電陰?!狈且?。蓋盛夏無雷之時(shí),電亦有之,可見矣。

春分農(nóng)事活動(dòng)

俗話講:“春分麥起身,肥水要緊跟”。一場(chǎng)春雨一場(chǎng)暖,春雨過后忙耕田。春季大忙季節(jié)就要開始了,春管、春耕、春種即將進(jìn)入繁忙階段。春分過后,越冬作物進(jìn)入生長階段,要加強(qiáng)田間管理。由于氣溫回升快,需水量相對(duì)較大,農(nóng)民要加強(qiáng)蓄水保墑。

(作者供圖)

此外,應(yīng)注意初春時(shí)節(jié),容易出現(xiàn)倒春寒。一旦出現(xiàn),持續(xù)偏低的春寒天氣,再有相伴的連陰雨,對(duì)農(nóng)作物會(huì)有很大的影響。在南方倒春寒最主要的影響是早稻爛秧,在北方會(huì)影響到花生、蔬菜、棉花的生長,嚴(yán)重的還會(huì)造成小麥的死苗現(xiàn)象。

春分民俗

春分,中國民間有婦孺爭放風(fēng)箏的風(fēng)俗,在嶺南地區(qū),“春分”有吃春菜的風(fēng)俗。在中國還有“春分到,蛋兒俏”的民間說法。每到春分這一天,世界各地都會(huì)有數(shù)以千萬計(jì)的人在做“立蛋”游戲試驗(yàn)。

放風(fēng)箏。春分后,人們紛紛開始踏青出行,戶外活動(dòng)中,放風(fēng)箏是一個(gè)重要項(xiàng)目。風(fēng)箏,最早可追溯到春秋時(shí)期,相傳是魯班根據(jù)其老師墨翟的理念所創(chuàng)。古時(shí)的風(fēng)箏大多用絹或紙做成鷹的形狀,因此風(fēng)箏又稱為“紙鷂”“紙鳶”。風(fēng)箏的形狀各異,春天放的多半為燕子風(fēng)箏。

吃春菜。春菜顧名思義,是春天的蔬菜。在嶺南一帶,春分有吃春菜的風(fēng)俗。“春菜”是一種野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時(shí),多見是嫩綠的,細(xì)細(xì)棵,約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”,名曰“春湯”。有順口溜道:“春湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康?!?/p>

立蛋。立蛋也稱豎蛋,是中國傳統(tǒng)民俗。常言道:春分到,蛋兒俏。在每年的春分那一天,選擇一只光滑圓潤的雞蛋,輕輕地在桌子上把它豎起來。這項(xiàng)民俗活動(dòng)已經(jīng)有四千年的歷史,主要是為了慶祝春天的到來。注意這“蛋”最好是雞蛋,因?yàn)椤半u”的諧音是“吉”,寓意是吉祥如意。

春分養(yǎng)生

春分時(shí)節(jié),在大自然中陰陽各占一半,因此日常飲食方面要遵循陰陽平衡原則,保持機(jī)體功能的平衡協(xié)調(diào)穩(wěn)定。此外,春分時(shí)節(jié)氣候十分適宜各種病菌的繁殖和傳播,要注意經(jīng)常打開門窗給房屋通風(fēng)。

春分飲食講究“調(diào)其陰陽,不足則補(bǔ),有余則瀉”。此時(shí)多食用蔬菜水果,可以補(bǔ)充冬季體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)的消耗,對(duì)養(yǎng)生大有裨益。

作者:杜傳耀,系北京市氣象探測(cè)中心(北京市觀象臺(tái))高級(jí)工程師

策劃:蔡琳、肖春芳

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