數(shù)據(jù)顯示，作為超大型城市，深圳日消耗食品達(dá)2.2萬噸，全市95%的食用農(nóng)產(chǎn)品、85%的食品和100%的糧食產(chǎn)品源自外地輸入?；谑忻駥κ称钒踩Ｕ虾透哔|(zhì)量的食品和食材的旺盛需求，深圳正在加快構(gòu)建供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系，打造高標(biāo)準(zhǔn)城市品牌——圳品。

高品質(zhì)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

據(jù)了解，“圳品”對標(biāo)國際最高標(biāo)準(zhǔn)，形成國內(nèi)領(lǐng)先體系，體現(xiàn)“高于國標(biāo)對標(biāo)一流”的要求，從產(chǎn)品質(zhì)量檢測、環(huán)境檢測、企業(yè)體系管理、產(chǎn)品溯源、基地規(guī)模五個方面，從基地到餐桌全鏈條進(jìn)行安全和質(zhì)量把控。從審核、評價到推出，從農(nóng)田、商超到餐桌，“圳品”都有對應(yīng)的高標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù)，通過對食品“全鏈?zhǔn)健睒?biāo)準(zhǔn)化管理，深化從產(chǎn)地源頭到市場終端的標(biāo)準(zhǔn)銜接。此外，“圳品”評價還需有HACCP、FSMS等第三方認(rèn)證證書等。

(資料圖)

截至2022年11月，累計搭建供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系500個，發(fā)布供深食品標(biāo)準(zhǔn)442項，審核通過286家企業(yè)的922個產(chǎn)品成為“圳品”，輻射全國25省117市249縣的417個基地，有效豐富了市民群眾的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”“油壺子”。

目前，“圳品”已入駐盒馬、天虹、華潤、沃爾瑪?shù)榷嗉疫B鎖商超、門店以及“圳幫扶”、廣視優(yōu)品等電商平臺。據(jù)不完全統(tǒng)計，“圳品”入駐門店超過1000家、黨群服務(wù)中心100家，“圳品”上市3年來，部分商超累計銷售額已超過34億元。

2021年7月，“‘圳品’全鏈條守護(hù)‘舌尖上的安全’”被國家發(fā)展改革委列入黨的十八大以來深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)的創(chuàng)新舉措和經(jīng)驗做法，鼓勵各地結(jié)合實(shí)際學(xué)習(xí)?！佰谄贰痹诖鬄硡^(qū)建設(shè)上作為先行先試典型案例，廣東省委省政府將參照供深食品標(biāo)準(zhǔn)模式構(gòu)建粵港澳大灣區(qū)食品標(biāo)準(zhǔn)體系，并打造大灣區(qū)“圳品”。

高水平推進(jìn)鄉(xiāng)村振興

“圳品”工作的特點(diǎn)使其在對口幫扶、東西協(xié)作、鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮了積極作用。東西協(xié)作地區(qū)以“圳品”為紐帶，推進(jìn)深圳大型企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)與當(dāng)?shù)卣?、合作社等建立合作關(guān)系，打通了東西部供應(yīng)鏈資源和產(chǎn)業(yè)幫扶渠道，促進(jìn)了多方建立緊密產(chǎn)業(yè)聯(lián)系。在獲得“圳品”認(rèn)定的產(chǎn)品中，既有全國出名的地方特產(chǎn)，也有食品領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)品牌。

以廣西為例，河池市大化瑤族自治縣的七百弄雞是廣西第一個入選“圳品”的農(nóng)產(chǎn)品。為建設(shè)七百弄雞源種場和養(yǎng)殖場，深圳財政幫扶資金累計投入1100萬元，社會幫扶資金投入350萬元。此外，廣西百色田陽縣地屬南亞熱帶季風(fēng)區(qū)，是國家第一個“芒果之鄉(xiāng)”。深圳市源興果品股份有限公司在田陽縣玉鳳鎮(zhèn)青創(chuàng)農(nóng)業(yè)芒果基地產(chǎn)出的芒果，具有核小肉厚、香氣濃郁、纖維少、口感清甜爽口等特點(diǎn)，也已獲得“圳品”認(rèn)證。

在企業(yè)合作方面，通過搭建合作平臺，開展洽談會、交流會等活動，一批世界500強(qiáng)、上市公司、國家級龍頭企業(yè)選擇在廣西投資扎根。其中，金晉集團(tuán)在百色建設(shè)3000畝“圳品”芒果基地，年供應(yīng)深圳超過2000噸;茂雄集團(tuán)在河池打造1300畝生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園;京基智農(nóng)在賀州投入171億元建設(shè)年出欄量500萬頭的生豬基地;華潤集團(tuán)在百色建設(shè)萬畝現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植基地，帶動農(nóng)戶就業(yè)超2.3萬人。廣東采購和銷售廣西“圳品”超過10億元。

深圳堅持以“圳品”建設(shè)為抓手，探索形成“圳品幫扶模式”，打造消費(fèi)協(xié)作“升級版”，助力鄉(xiāng)村振興。2021年12月，深圳市《打造“圳品”幫扶新模式，探索消費(fèi)幫扶新機(jī)制》被國家發(fā)展改革委評為2021年全國消費(fèi)幫扶助力鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀典型案例。2022年10月，“廣東省深圳市打造圳品品牌，助力消費(fèi)協(xié)作提檔升級”被國家鄉(xiāng)村振興局列入社會幫扶助力鞏固脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的典型案例。

高效率深化市場運(yùn)營

當(dāng)前深圳正大力推進(jìn)“圳品”工程，推動“圳品”從滿足安全保障向品質(zhì)提升發(fā)展，從打造產(chǎn)品向打造品牌發(fā)展，從助力脫貧攻堅向服務(wù)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“圳品”工程在打造產(chǎn)品與品牌方面，包括加強(qiáng)“圳品”標(biāo)準(zhǔn)體系、評價體系和監(jiān)管制度建設(shè)、完善“圳品”溯源鏈條、提升“圳品”品質(zhì)等;在助力脫貧攻堅方面，支持廣東“一核一帶一區(qū)”建設(shè)，助力深圳對口幫扶地區(qū)和深汕特別合作區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與深圳消費(fèi)市場有效互補(bǔ)。

為以市場化方式進(jìn)一步推進(jìn)“圳品”高質(zhì)量發(fā)展，圳品市場運(yùn)營科技有限公司于今年2月正式成立。該公司由國有上市企業(yè)深糧控股牽頭聯(lián)合各方資源渠道共同組建。圳品公司立足高標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證體系，以市場化運(yùn)營思維和專業(yè)化運(yùn)營能力為“圳品”供應(yīng)商賦能，以“基礎(chǔ)研究+技術(shù)攻關(guān)+成果產(chǎn)業(yè)化+科技金融+人才支撐”的運(yùn)營模式，推動百姓“菜籃子”品質(zhì)提升。

與此同時，社會力量也為推動“圳品”市場發(fā)展提供助力。如“圳品真好”作為“圳品”線上交易平臺，為餐飲業(yè)及廣大消費(fèi)者提供“圳品”優(yōu)質(zhì)食材以及高品質(zhì)生活商品的綜合交易服務(wù)，一方面鏈接服務(wù)“圳品”供應(yīng)端與消費(fèi)端，實(shí)現(xiàn)對“圳品”的全鏈條全流程管控，以信息化、智能化為“圳品”流通和銷售賦能;一方面構(gòu)建“圳品”與餐飲行業(yè)無縫連接的橋梁，打通餐飲業(yè)圳品的“最后一公里”，通過整合產(chǎn)業(yè)渠道，助力“圳品”高質(zhì)量發(fā)展。班娟娟